Título: The composition of foods / R. A. McCance and E. M. Widdowson
Autor: McCANCE, R. A
Edición: 3rd ed. rev. of Special Report nº 235
Publicación: London : Her Majesty's stationery office, 1960
Descripción física: 252 p. ; 25 cm
Serie: (Medical Research Council Special report series ; 297)
Notas: Publicación bajo los auspicios del Consejo Privado (Privy Council)
Materia / geográfico / evento: Alimentos-Análisis
Autores secundarios: WIDDOWSON, E. M
Serie secundaria: Medical Research Council Special Report Series ; 297
CDU: QU50
Tipo de publicación:
Libros
Derechos: The Public Domain Mark (PDM): http://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/