Título: Food and beverage analyses / by Milton Arlanden Bridges and Marjorie R. Mattice
Autor: BRIDGES, Milton Arlanden
Edición: 2nd ed., thoroughly rev
Publicación: Philadelphia : Lea & Febiger, 1942
Descripción física: 344 p. ; 24 cm
Notas: Donación del Dr. Francisco Vega Díaz
Materia / lugar / evento: Alimentación. Nutrición
Otros autores: MATTICE, Marjorie R
CDU: QU145
Tipo de publicación: Libros
Derechos: The Public Domain Mark (PDM)