Título: Nutrición, salud y sociedad : España y Europa en los siglos XIX y XX / Josep Bernabeu-Mestre, Josep Lluís Barona (editores)
Publicación: València : Seminari d'Estudis sobre la Ciència, Universitat de València, 2011
Descripción física: 369 p. : il., gráf. ; 21 cm
Serie: (Scientia veterum. Serie Monografías ; 12)
Autores secundarios: Bernabeu-Mestre, Josep
Barona Vilar, Josep Lluís, n. 1955
Números normalizados: DL V27132011
ISBN 9788437081731
Tipo de publicación: Libros
Derechos: The Public Domain Mark (PDM): http://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/