Valor alimentario de los diversos aceites empleados en la...

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Libros General Valor alimentario de los diversos aceites empleados en la alimentación humana (1942) - Escudero, Pedro, 1877-1963
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Título: Valor alimentario de los diversos aceites empleados en la alimentación humana / por Pedro Escudero y Boris Rothman

Autor: Escudero, Pedro, 1877-1963 ‌

Publicación: Buenos Aires : Instituto Nacional de la Nutrición, 1942

Descripción física: 63 p. ; 24 cm

Serie: (Publicaciones del Instituto Nacional de la Nutrición ; CNP 24)

Materia / lugar / evento: Alimentación. Nutrición ‌
Aceites ‌

Otros autores: ROTHMAN, Boris ‌

Serie secundaria: Publicaciones del Instituto Nacional de la Nutrición ; CNP 24 ‌

CDU: QU145
QV785

Tipo de publicación: Libros Libros

Derechos: The Public Domain Mark (PDM)

Ejemplares:

Real Academia Nacional de Medicina
Ubicación: M — Signatura: 5-8ª Molina / 14-1 — Código de barras: 1068483

Préstamo: DisponibleDisponible