Título: Comprobación de la eficiencia da la pasteurización en las leches y cremas de leche que se venden en la ciudad de Buenos Aires / Angela M. Soriano y Luis A. Garassini
Autor: SORIANO, Angela M
Publicación: Buenos Aires : Instituto Nacional de la Nutrición, 1938
Descripción física: 9 p. ; 24 cm
Notas: De "Trabajos y Publicaciones", Vol. II, Año 1938
Materia / geográfico / evento: Leche-Pasteurización
Autores secundarios: GARASSINI, Luis A
CDU: WA719
Tipo de publicación: Libros
Derechos: The Public Domain Mark (PDM): http://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/