Título: Termoquimia alimenticia. Alimentación razonada del hombre sano y del enfermo, fórmulas y cartillas culinarias / Carlos de Vicente ; prólogo de E. Moreno Zancudo
Autor: VICENTE, Carlos de
Publicación: Madrid : Imprenta de Felipe Marqués, 1897
Descripción física: XVI, 143 p. ; 15 cm
Materia / geográfico / evento: Nutrición
Autores secundarios: Moreno Zancudo, Eduardo, 1853-1908
CDU: WA695
Tipo de publicación:
Libros
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