Estudiar los alimentos que consume la clase labradora y...

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Libros General Estudiar los alimentos que consume la clase labradora y los braceros en algunas de las provincias de España,... (1878) - Sáenz Díez y García Pinillos, Manuel, 1824-1893
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Título: Estudiar los alimentos que consume la clase labradora y los braceros en algunas de las provincias de España, comprendiendo este estudio el de todos los alimentos consumidos bajo el punto de vista de su "equivalente alimenticio"; comprobándolo ó demostrándolo con trabajos propios para conocer el valor nutricio de cada uno de ellos en la provincia que se eleja; acompañando al trajo muestras de las sustancias estudiadas en el estado conveniente de conservacion / Manuel Saenz Diez

Autor: Sáenz Díez y García Pinillos, Manuel, 1824-1893 Icono con lupa

Publicación: Madrid : [s.n.], 1878 (Imprenta de la Viuda e hijo de D.E. Aguado)

Descripción física: 315 p. ; 29 cm

Notas: Memoria premiada por la Real Academia de Ciencias exactas, físicas y naturales

Materia / geográfico / evento: Alimentación. Nutrición Icono con lupa

Autores secundarios: Real Academia de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales Icono con lupa

CDU: WS130

Tipo de publicación: Libros Libros

Derechos: The Public Domain Mark (PDM): http://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/

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