Título: Estudio de la fermentación láctica / tésis de doctordo presentada en la Facultad de Farmacia de la Universidad Central por Luis Máiz Eleizegui
Autor: MAIZ ELEIZEGUI, Luis
Publicación: Santiago : Imp. y lit. de José M. Paredes, 1902
Descripción física: 40 p. ; 23 cm
Serie: (Tesis doctorales)
Materia / lugar / evento: Fermentación de bebidas
Serie secundaria: Tesis Doctorales
CDU: QW85
Tipo de publicación: Libros
Derechos: The Public Domain Mark (PDM)