Título: Conservación del valor nutritivo de los alimentos manufacturados / Edward F. Kohman
Autor: KOHMAN, Edward F
Descripción física: [21] p. ; 24 cm
Notas: Donación del Dr. Francisco Vega Díaz
Materia / lugar / evento: Nutrición
Preservación de alimentos
CDU: QU145
WA710
Tipo de publicación: Artículos y Capítulos
Derechos: The Public Domain Mark (PDM)