Nutrientes, alimentos y tecnologías alimentarias

Enlace persistente
MARCXML Dublin Core RDF MODS Cita bibliográfica BibTeX SWAP Linked Open Data / EDM 5.2.8
 
Libros General Nutrientes, alimentos y tecnologías alimentarias (cop. 1996) - THOULON-PAGE, Ch
DisponibleDisponible Ejemplares

Título: Nutrientes, alimentos y tecnologías alimentarias / Ch. Thoulon-Page ; prólogo a la edición española de Pilar Cervera ; versión española de Mª Jesús Aznar ; revisión y adaptación Pilar Cugat, Concepción Vilarasau

Autor: THOULON-PAGE, Ch ‌

Edición: 2ª edición

Publicación: Barcelona, etc. : Masson, cop. 1996

Descripción física: X, 101 p. : il. ; 28 cm

Serie: (Cuadernos de dietética ; 1)

Notas: Donación Editorial Masson

Materia / lugar / evento: Dietética ‌

Otros autores: CERVERA RAL, Pilar ‌
Aznar, Maria Jesús ‌
CUGAT, Pilar ‌
VILARASAU, Concepción ‌

Serie secundaria: Cuadernos de dietética ; 1 ‌

CDU: WB400

Números normalizados: DL B. 43.386-1995
ISBN 84-458-0415-4 (Segunda edición española)

Tipo de publicación: Libros Libros

Derechos: The Public Domain Mark (PDM)

Ejemplares:

Real Academia Nacional de Medicina
Ubicación: 1 — Signatura: PA-06-03-PA-41 — Código de barras: 1033110

Préstamo: DisponibleDisponible